Degustazioni aperte al pubblico a Prato, Carmignano, Montemurlo e Quarrata l'1, 2, 8 e 9 dicembre. Convegno il 2; il 16 premiazione "Miglior Olio Biologico".
Torna Gustatus, grande manifestazione gastronomica nella Laguna di Orbetello. Oltre al patrocinio della Regione Toscana anche la Regione Emilia Romagna.