Il centro di ricerca del padule di Fucecchio, visto il successo delle scorse edizione, organizza anche quest'anno il corso "Le buone erbe - Alla scoperta delle piante alimentari".
Il corso ha come tema il riconoscimento, l’utilizzo e la coltivazione delle piante di uso alimentare e delle piante aromatiche, visto che molte delle erbe spontanee che vivono nei nostri ambienti naturali offrono, a chi sa apprezzarle, una insolita materia prima per la preparazione di piatti sani e tradizionali. Il programma è composto da tre incontri serali presso il Centro visite di Castelmartini, a cura di Raffaello Corsi, biologo e specialista in scienza e tecnica delle piante medicinalie e tre uscite sul territorio per il riconoscimento e la raccolta delle piante di uso alimentare in vari ambienti naturali. Il numero massimo di partecipanti è 25 ed è prevista una quota di adesione di € 100 (€ 90 per i soci Unicoop Firenze); una parte della quota di iscrizione verrà devoluta per il progetto “Il cuore si scioglie – Sostegno a distanza”. Per ulteriori informazioni è possibile rivolgersi presso il Centro Rdp Padule di Fucecchio (tel. 0573/84540,
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